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Data / Ora
Date(s) - 22/10/2016
11:00 - 20:00
Luogo
Tè e teiere
Categorie
Una giornata intera dedicata alla cultura del tè in Giappone e al suo prodotto più rappresentativo: il Matcha.
Alessandra Celi ci guiderà alla scoperta del tè giapponese attraverso una serie di iniziative quali:
- la degustazione dei nuovi arrivi del raccolto 2016
- una tea class dedicata alla presentazione delle peculiarità dei tè giapponesi (solo su prenotazione)
- degustazioni di 3 tipi di Matcha
Concluderà la giornata l’intervento del prof. Valerio Sanguigni che parlerà del suo ultimo studio, pubblicato dalla rivista Nutrition, riguardo l’attività dei polifenoli presenti negli alimenti e in particolare della formula di una miscela alimentare a base di burro di cacao scuro, Nocciola e Matcha, da lui brevettata e depositata.
Il programma completo su Facebook